de la sidra JR
Solo cuando la sidra depositada en los toneles o depósitos finaliza las diferentes etapas de la que consta la fermentación, y el mosto tiene unas cualidades organolépticas óptimas es cuando procedemos a su embotellado para su posterior salida al mercado.
A fin de obtener dicha información, nos ayudamos de un laboratorio exterior que todos los meses realiza un análisis físico-químico de nuestra sidra. Con los resultados de dicha analítica y la cata realizada en nuestro lagar, procedemos a realizar el embotellado de los depósitos que gozan de las calidades precisas.
B ajo la atenta supervisión de nuestros empleados y con la ayuda de un moderno grupo embotellador, en unas pocas horas pasamos la sidra de los toneles a la botella para que pueda ser degustada, compartida y saboreada por todos aquell@s que les guste paladear una buena sidra.
